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Georges Henri REMPP est né avant le mariage de ses parents. Dans leur acte de mariage il est spécifié que Georges Henri est le fils du couple; il est ainsi légitimé. Cuisinier de son état, Georges Henri REMPP a émigré aux Etats-Unis dans les années 1890. Il résidait à New York et présidait l'Amicale des Alsaciens de New York, qu'il a marquée de son empreinte. Il s'y est marié avec une veuve d'origine Strasbourgeoise Louise STREISSGUTH, qui avait deux enfants et habitait New-York, mais il n'en a pas eu lui-même. Une notice nécrologique a paru dans le bulletin de l'Amicale des Alsaciens de New-York : « Sorryful we announce the demise of GEORGES REMPP ° March 23,1869 ; + March 24, 1941. He joined the Union Alsacienne March 21, 1896"