Maître couvreur à Homberg, Michel BAUMBACH s'est ensuite installé à Colmar et y a fondé une entreprise de couverture-toiture qui a bénéficié d'une excellente réputation dans toute la région, durant plus d'un siècle. Il était aussi bourgeois de Colmar.
Il avait épousé Catherine von HAYN en 1850 à Homberg ob der Ohm. De cette union sont issus quatre enfants, Guillaume et Henri, ainsi que Jean et Marguerite sur lesquels les renseignements manquent.