Sophie-Elisabeth EHRSTEIN

Født den 6. mai 1859 - Bienwaldmühle (Scheibenhardt)
Død den 31. juli 1923 - Wissembourg , alder 64 år
Emile et sa soeur Louise géraient le Moulin du Bienwald

Foreldre

Jean-Frédéric EHRSTEIN 1817-1875
Sophie Salomé BOELL 1824-1900

Ekteskap og barn

Gift den 29. januar 1880, Wissembourg, med Frédéric REMPP 1850-1927, barn
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Notater

Sophie EHRSTEIN (1859-1923) descendait d'une famille de meuniers établie depuis cinq générations dans le Nord de l'Alsace. Le moulin du Bienwald avait été acquis en 1835 par le grand-père de Sophie, Jean-Michel EHRSTEIN (1789-1846) puis modernisé par son père Jean-Frédéric EHRSTEIN (1817-1875). De l'union de Sophie Ehrstein avec Frédéric REMPP sont issus trois enfants : Georges, Henri, et Paul REMPP Le moulin est situé sur la rive gauche de la Lauter (commune de Scheibenhard) (Palatinat). Après les traités de 1815,ce moulin se retrouva en territoire allemand, alors qu'auparavant le département du Bas Rhin s'étendait loin vers le Nord, bien au delà de la Lauter.