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Né aux alentours de 1600, Diebold (ou Théobald) DIEMER était cultivateur et "Kirchenpfleger" à Handschuhheim. (Les Kirchenpfleger étaient des surveillants de paroisse, nommés par le Magistrat, chargés de contrôler la doctrine des prédicateurs, et le bon ordre au sein de l'Eglise et de la communauté paroissiale.)
Diebold DIEMER a atteint un âge avancé ; son inventaire "post mortem" donne la date de sa mort : 6/12/1686. Une grande partie de sa vie s'est déroulée avant 1640, date du début des registres paroissiaux.
Sa première femme, Anna-Maria ... (+ 1665) lui a donné quatre enfants : Hans, Claus, Christine et Brigitte. Une fille, Anne, est morte en 1665.
Devenu veuf en 1665, Théobald DIEMER s'est remarié le 1/7/1666 avec Margaretha, veuve LAZARUS, qui n'a pas eu de descendance et qui est décédée avant son mari. Diebold DIEMER semble avoir joui de l'estime générale. il est qualifié de modeste et honorable dans son inventaire "post mortem".