Jean Thiebold THIEBOLD était métayer à Domfessel, comme son père. Il a épousé en 1677, à Voellerdingen, Odile KELLER (1651-1737). Le couple s'est établi à Voellerdingen et leurs enfants y sont nés. Parmi ceux-ci citons :
Catherine, Pierre et Anstett THIEBOLD
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