La famille AMSLER intervient à plusieurs reprises dans les généalogies des familles HEYDENREICH et DIEMER. Elle a fait souche au début du 18è siècle dans la région de Wissembourg et semble avoir joué un certain rôle dans la vie de la cité. Le plus ancien membre de cette famille semble avoir été : Georges Albert AMSLER, sur lequel on ne dispose pas d'indications précises.
Son fils unique, Georges AMSLER, était à la fois paysan et meunier à Pleofen près de Bayreuth. Il s'est marié deux fois et a eu au total 16 enfants.
1) en 1686 avec Catherine NASER (1660-1697) 2) en 1698 avec Anne Marguerite ZOLL (1675-1726) Son beau-père Georges ZOLL était à la fois brasseur et tonnelier
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