La famille HEYDEL faisait partie des familles de jardiniers cultivateurs (maraîchers) qui ont approvisionné la ville de Strasbourg en fruits et légumes pendant des siècles. Leurs champs se situaient entre Cronenbourg et Koenigshoffen (Hautepierre) et leurs fermes dans le quartier Blanc, autour de l'actuel Faubourg National. Protestants, et paroissiens de Ste Aurélie.
Le couple Paul HEYDEL- Marguerite VOLTZ a eu six enfants nés entre 1666. et 1675, dont : Michel, Abraham et Marguerite;
Devenue veuve en 1676, marguerite VOLTZ s'est remariée avec Thomas VOLTZ, maraicher
Paul HEYDEL 1614-1684
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