Jean Pierre EHRSTEIN a été Meunier à Birlenbach avant de s'établir à Lembach (Fleckmühle). Il s'est marié en 1783 avec Catherine Madeleine COBLENZER originaire de Birlenbach et en a eu trois enfants :
Catherine Louise, ép. de Jean Michel MULLER (1781-1806), Meunier à Lembach.
Jean Jacques EHRSTEIN, Meunier, ép. de Elisabeth HAURY. Un fils né en 1806.
Jean Michel EHRSTEIN , époux de Marie Elisabeth MULLER. [à noter que Marie Elisabeth MULLER était la soeur de J.Michel MULLER]
Catherine Madeleine COBLENTZER était la fille de Johann Jakob Coblentzer de Birlenbach. Elle est née en 1760 et décédée en 1826 à Langensoulzbach.
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