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Hans Jakob EHRSTEIN 1667-1755
Anna-Barbara ? 1682-1756 Anna-Katarina UNGERER 1725-, lapset
Marie-Apollonia EHRSTEIN 1748- Jean Nicolas EHRSTEIN 1753- Jean-Pierre EHRSTEIN ?1759-1815Meunier à Birlenbach comme son père, Jean Jacques EHRSTEIN a épousé en 1747 Anne Catherine UNGERER, née en 1725. Le couple a eu plusieurs enfants dont trois seulement ont fondé des familles :
Marie Madeleine, épouse de J.M. GASSMANN de Birlenbach,
Jean Nicolas, qui s'est marié avec Marie UNGERER, et enfin
Jean Pierre, EHRSTEIN qui a succédé à son père comme meunier.
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