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Comme son frère Alfred, Georges Henri WACK (° 1874) a quitté la France pour s'installer en Angleterre, et il est devenu chef cuisinier dans un grand Hôtel, où il a passé sa vie. Toute sa carrière hotelière s'est déroulée en Angleterre.
Il s'est marié en Angleterre avec une Espagnole et a en a eu deux enfants, Teddy et Madeleine, sur lesquels on a très peu de renseignements. Il n'est jamais rentré en Alsace !!